Sağlık

Proteinin hayvansallarla alınmasının kötü kolesterol, diyabet ve kanser riskini artırdığı herkesçe biliniyor. Diğer yandan bitkisel gıdalar sporcu beslenmesinde bile yeterli proteini sağladığı gibi diğer vitaminler açısından da zengin bir beslenme şeklidir.

Almanya’nın Mittelstand Üniversitesi‘nde Vegan Gıda Yönetimi (vegan food management) bölüm başkani Dr. Markus Keller tarafından gerçekleştirilen araştırmada vegan, vejetaryen ve hepçil beslenen çocukların hangi besinleri tükettikleri ve almaları gereken besinleri gerektiği kadar tüketip tüketmedikleri sorularına cevap arandı.

Hayvan deneylerine alternatif metotlar için çalışan Avrupa Birliği Referans Laboratuvarı (EURL ECVAM), antikor üretiminde hayvanların kullanımına son verme konusunda tavsiye raporunu geçtiğimiz aylarda yayınladı....

Vegan beslenmenin sağlıklı bağırsak bakterilerini çoğaltarak forma girmeyi kolaylaştırdığı bulundu.

Geçen hafta yayınlanan araştırma makalesine göre, Omega -3 takviyelerinin kalp sağlığını koruma konusunda hiçbir işlevinin olmadığı belirtildi.

Our World in Data’nın yayınladığı sonra rapora göre vegan beslenme dünyadaki açlığı bitirebilir.   Rapor, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Organizasyonu’nun raporlarının derlenmesi ile oluşturuldu. Raporda,...

69 yaşından bu yana vegan olan ve kendi yaş grubunda çok sayıda dünya rekoru kıran Mike Fremont, geçtiğimiz günlerde 100 yaşını kutladı ve gözünü 10k maratona dikti.

8 Şubat 2022 tarihinden itibaren üniversite yemekhanelerinde vegan menü çıkarılacak.

İngiliz Yeşiller Partisi meclis üyesi Ian Middleton, yakın zamanda Oxfordshire Konseyi'nin tüm toplantılarında yalnızca vegan yemek verilmesi ve Oxford'daki okullarda daha fazla bitki bazlı seçeneğin sunulması için belediye meclisine çağrıda bulundu.

Hayvansal beslenmenin iltihabi etkilerinin daha net anlaşılması sayesinde, doktorların artık romatoid artrit hastaları için "reçeteye" bitki bazlı beslenme yazması pek muhtemel.