Dünyaca ünlü bira markası Guinness, 256 yıllık geçmişinde yeni bir sayfa açarak 2016 yılı itibariyle Vegan olmaya hazırlanıyor.
İrlanda merkezli bira markası, damıtım ve durultma esnasında bugüne dek balık mesanesi kullanıyordu. Bu işlemler için artık farklı bir arıtma sistemi uygulayarak hayvansal hiçbir ürün kullanmayacağını açıklayan firma, veganların bugüne dek kendilerine ilettiği talepleri de yerine getirmiş oluyor.
Balık mesanesi filtreleme/durultma işleminde birçok firma tarafından kullanıyor olmasına rağmen, yardımcı madde olması sebebiyle içerik etiketinde belirtilme zorunluluğu bulunmamaktadır. Guinness marka biralarda da bugüne dek bu ifade yer almıyordu. Yeni yöntem sonrasında, firmanın ürün üzerinde vegan ibaresi bulundurması bekleniyor.
Firmanın bu kararı, tüm dünyada geniş yankı bularak, özellikle veganlarca büyük memnuniyetle karşılandı.
