Protein Efsanesi
BÖLÜM 4 :
PROTEİN EFSANESİ
Geçmişte, proteinin insan vücuduna fazla gelebileceği ihtimali göz ardı edilmiştir. 1900`lerin başında Amerikalılara günde 100 gramın üzerinde protein tüketebilecekleri açıklandı. Ve...
160 yıllık okul artan talep üzerine öğrenciler için bitki bazlı yemek...
Okul, öğrencilere bitki bazlı öğle yemeği seçenekleri sunmak için PBSK ile işbirliği yaptı. Menü Vegan Society tarafından da destekleniyor.
‘Kalp sağlığı için baklagiller; daha kısa bir yaşam için süt ürünleri’
Bitki bazlı gıdaların sağladığı sağlık avantajlarını ortaya koyan bilimsel çalışmalara son bir ay içerisinde çok önemli iki araştırma daha eklendi: "Beslenme alışkanlıklarında baklagillere yer aç; süt ürünlerinden uzak dur".
Kalsiyum
BÖLÜM 5 :
KALSİYUM
Bitkisel Temelli Diyetlerdeki Rolü
Birçok kişi, yağ, kolesterol, alerjik proteinler, laktoz sekeri ve sık sık rastlanan zehirlenme durumları yüzünden süt içmemeyi tercih...
Örnek Menüler
BÖLÜM 7 :
ÖRNEK MENÜLER
Örnek Menü 1
Kahvaltı
250 gr tarçınlı ve kuru üzümlü yulaf ezmesi ve 1/2 su bardağı soya sütü
1 dilim ekmek ve 1 yemek...
Temel Olarak
BÖLÜM 1 :
VEJETARYEN / VEGAN BESLENME
Sağlık için Güçlü Araçlar
Vejetaryen / Vegan Beslenme insan sağlığı açsından faydalı ve uygulaması keyifli bir yöntemdir. Vejetaryen / Vegan...
Yumurtasız Pişirmek
BÖLÜM 8:
YUMURTASIZ PİŞİRMEK
Yumurta birçoğumuzun menüsünde tercih etmediği bir besindir. Yumurtanın kalorisinin %70`ini yağlar oluşturur ve büyük bir kısmı doymuş yağlardır. Ayrıca kolesterol deposudur...
Hamilelik Dönemi
BÖLÜM 10 :
HAMİLELİK DÖNEMİNDE DİYET
Hamilelik döneminde tüm besin maddelerine duyulan ihtiyaç artar. Örneğin, hamile kadın daha fazla kalsiyum, protein ve folik aside ihtiyaç...
Vegan Tarifler
BÖLÜM 12 :
VEGAN TARİFLER
Mısır Unlu Lokma (20 kadar 7 cm`lik lokma çıkar)
Bu lezzetli lokmaları elma sosu, akça ağaç şurubu ya da meyve reçeli...
Bebekler ve Çocuklar için
EN BAŞINDAN İTİBAREN : BEBEKLER VE ÇOCUKLAR İÇİN VEJETARYEN / VEGAN DİYET
Çocuklar için Vejetaryen / Vegan Diyet
Beslenme alışkanlıkları çok küçük yaşlarda çocukken şekillenir....
