Beslenme Rehberi

Canan Karatay'ın "pastırma" açıklamasına Halk Sağlığı Uzmanı ve TVD Diyetisyeni Didem Varol tarafından yazılan yanıtımız

Almanya’nın Mittelstand Üniversitesi‘nde Vegan Gıda Yönetimi (vegan food management) bölüm başkani Dr. Markus Keller tarafından gerçekleştirilen araştırmada vegan, vejetaryen ve hepçil beslenen çocukların hangi besinleri tükettikleri ve almaları gereken besinleri gerektiği kadar tüketip tüketmedikleri sorularına cevap arandı.

AHA (American Heart Association) tarafından yapılan bilimsel çalışmada vegan beslenme tarzının kalp sağlılığı için önerdikleri vegan olmayan diyetlerden çok daha olumlu etkiler gösterdiği sonucuna ulaşıldı.

Hayvanlara zarar vermeden üretildiği iddia edilen "temiz et" yakında sofralara geliyor.

YUMURTASIZ PİŞİRMEK Yumurta birçok kişinin menüsünde tercih etmediği bir besindir. Yumurtanın kalorisinin %70`ini yağlar oluşturur ve büyük bir kısmı doymuş yağlardır. Ayrıca kolesterol deposudur (ortalama...

BÖLÜM 6 : PEKİ YA SÜT? Demir Eksikliği: Süt demir yönünden çok fakirdir. ABD’nin günlük tavsiye edilen değerlerini karşılamak için bir çocuğun günde 31 litre süt...

BÖLÜM 5 : KALSİYUM Bitkisel Temelli Diyetlerdeki Rolü Birçok kişi, yağ, kolesterol, alerjik proteinler, laktoz sekeri ve sık sık rastlanan zehirlenme durumları yüzünden süt içmemeyi tercih...

BÖLÜM 7 : ÖRNEK MENÜLER Örnek Menü 1 Kahvaltı 250 gr tarçınlı ve kuru üzümlü yulaf ezmesi ve 1/2 su bardağı soya sütü 1 dilim ekmek ve 1 yemek...

BÖLÜM 4 : PROTEİN EFSANESİ Geçmişte, proteinin insan vücuduna fazla gelebileceği ihtimali göz ardı edilmiştir. 1900`lerin başında Amerikalılara günde 100 gramın üzerinde protein tüketebilecekleri açıklandı. Ve...

BÖLÜM 3 : ÜSTESİNDEN NASIL GELİRSİNİZ ? Hazırlanması kolay yemekler kısa süre içinde önünüzde olur. Doğal gıda ürünleri satan mağazalar çok geniş hazır çorba ve ana...