Handelsblatt Global şirketinin yaptığı araştırma sonucunda, Almanya’daki tüketicilerin artık daha az et ve et ürünü tükettiği ortaya çıktı. Buna ek olarak, vegan beslenmeye geçenlerin sayısı ise iki katına çıktı.
Yapılan araştırma, etik, sağlık ve sürdürülebilir bir doğa için olan bilincin artması ile paralel şekilde et tüketiminin azaldığını ortaya koyuyor.
Raporda, Almanların sadece %21’i her gün et yediğini belirtirken, halkın daha az alkol tüketmeye başladığını ve daha fazla meyve tükettiğini söylüyor.
Ülkedeki kamusal alanlardaki yemekhanelerin neredeyse hepsinde de artık en az vejetaryen bir yemek bulmak mümkün hale geldi.
