Örnek Menüler
BÖLÜM 7 :
ÖRNEK MENÜLER
Örnek Menü 1
Kahvaltı
250 gr tarçınlı ve kuru üzümlü yulaf ezmesi ve 1/2 su bardağı soya sütü
1 dilim ekmek ve 1 yemek...
Sporcu Beslenmesinde Protein Alımı: Mitler ve Gerçekler
Proteinin hayvansallarla alınmasının kötü kolesterol, diyabet ve kanser riskini artırdığı herkesçe biliniyor. Diğer yandan bitkisel gıdalar sporcu beslenmesinde bile yeterli proteini sağladığı gibi diğer vitaminler açısından da zengin bir beslenme şeklidir.
Neden düzenli olarak keten tohumu tüketilmeli?
Sağlıklı bitkisel beslenmeye dair sorularda bu hafta: Neden düzenli olarak keten tohumu tüketilmeli? Ne şekilde ve ne kadar tüketmeliyiz?
‘Kalp sağlığı için baklagiller; daha kısa bir yaşam için süt ürünleri’
Bitki bazlı gıdaların sağladığı sağlık avantajlarını ortaya koyan bilimsel çalışmalara son bir ay içerisinde çok önemli iki araştırma daha eklendi: "Beslenme alışkanlıklarında baklagillere yer aç; süt ürünlerinden uzak dur".
Almanya Sağlık Bakanı hayvan tüketimini neredeyse tamamen düşürme çağrısında bulundu
Almanya Federal Sağlık Bakanı Prof. Dr. Karl Lauterbach: "Sağlıksız yiyecekler yiyip bu süreçte iklimi mahvederken hayvanlara da eziyet ediyoruz. Ne anlamı var?"
Köleliğin maymunlar ve hindistan ceviziyle ne ilgisi olabilir?
Tayland'da hindistan cevizi toplamak için maymunları doğal yaşam alanlarından koparıp çiftliklere hapseden ve köle olarak "çalıştıran" çiftliklere ve markalara yönelik küresel boykotta sürüyor.
Dört Yeni Besin Grubu
BÖLÜM 9 :
YENİ DÖRT BESİN GRUBU
1. Sebzeler (Günde 3 ya da daha fazla porsiyon)
Sebzeler çok besleyicidir; C vitamini, beta-karoten, riboflavin, demir, kalsiyum, lif,...
İl Meclisi’nin tüm resmi etkinliklerinde artık sadece vegan yemek sunulacak
İngiliz Yeşiller Partisi meclis üyesi Ian Middleton, yakın zamanda Oxfordshire Konseyi'nin tüm toplantılarında yalnızca vegan yemek verilmesi ve Oxford'daki okullarda daha fazla bitki bazlı seçeneğin sunulması için belediye meclisine çağrıda bulundu.
Bilinenin aksine süt sağlıklı değildir
Çocukluğumuzdan beri bize sütün en besleyici içecek olduğu söylenir: "Süt, kemiklerimiz için iyidir; vücudun protein ihtiyacının karşılanması ve içerdiği diğer besinlerin alınması açısından insan...
160 yıllık okul artan talep üzerine öğrenciler için bitki bazlı yemek...
Okul, öğrencilere bitki bazlı öğle yemeği seçenekleri sunmak için PBSK ile işbirliği yaptı. Menü Vegan Society tarafından da destekleniyor.
