2013’ün kuşkusuz ki bizim için en önemli haberlerinden biri, dünyaca ünlü Forbes Dergisi’nin Veganlığı 2013 yılının en parlayan beslenme trendi olarak açıklaması ve 2013’ün son sayısında bu konuya yer ayırmasıydı. Her ne kadar, etik bir duruş olan veganlığa bir trend gibi yaklaşılmış olsa da bu ölçekte bir yayında, son derece önemli ancak görmezden gelinen bu konuya toplumun dikkatinin çekilmesi ve bu yaşam biçiminin avantajlarının madde madde vurgulanması da son derece önemliydi. Söz konusu yayında etin gelip-geçici bir heves olduğu ve etsiz dünyanın daha sağlıklı, daha şefkatli ve daha iyi niyetli toplum yaratacağına dikkat çekiliyor.

Forbes dergisinin “Vegan olmak için 101 neden”  başlıklı listesinde 101 yanıta -düşükten yüksek önem sıralamasına göre- gelin birlikte göz gezdirelim :

1. Daha iyi görünmek
2. Kilo kaybetmek
3. Daha güçlü hissetmek
4. Ve daha hafif
5. Daha ince
6. Ve daha temiz
7. Işıldayan bir cilt
8. Aknelerin bitişi
9. Ve egzamaların

10. Ve sedef hastalığının

11. Ve yağlı cildin

12. Siyah noktalarının sonu

13. Bağırsakların daha iyi çalışması

14. Kolesterolünün düşmesi

15. Kalbinin daha iyi çalışması

16. Zihninin temizlenmesi

17. Kilo endişesi duymadan hemen her şeyi yiyebilmek

18. Sebzelerin şaşırtıcı mucizeleri

19. Ve lezzeti

20. Ve çok yönlülüğü

21. Lahana yemenin birçok yöntemi olduğu

22. Ve birçok nedeni

23. Sebzelerin ete oranla ne kadar sağlıklı olduğu

24. Mesela meyvelerin

25. Mesela siyah fasülyenin

26. Mesela barbunyanın

27. Mesela mercimeğin

28. Mesela maş fasülyesinin

29. Taze fasülyenin

30. Nohutun

31. Meksika fasülyesinin

32. Deniz börülcesinin

33. Kuru fasülyenin

34. Soya fasülyesini de çok şekilde yiyebileceğiniz

35. Tofu gibi

36. Ya da Tempeh

37. Ya da Miso çorbası

38. Ve tam tahıllar

39. Kahverengi pirinç

40. Kinoa

41. Tam buğday

42. Çia tohumu

43. Kenevir tohumu

44. Seitana adeta tapan biri olabilirsin

45. Büyük bir hünerle hazırlanmış vegan peyniri

46. Sizin için harika bir pizzanın tadında

47. Ya da bir veggie burger

48. Ve veggie dog

49. Tavuk kanadının gereksizliğini

50. Tatlıların yepyeni halini

51. Hindistan cevizi kreması ile

52. Kaju kreması ile

53. Tatların çeşitlenebildiğini

54. Ve dokuların, yapıların

55. Ve sağlıklı içerikleri keşfetmeyi

56. Yumurtasız besinleri

57. Süt olmadan

58. Ya da balsız

59. Beyne yararlı gıdaları depolamayı

60. Antioksidan zengini gıdaları

61. Anti-enflamatuar gıdaları

62. Avokadonun mükemmel protein kaynağını

63. Ve sağlıklı yağlarca zenginliğini

64. Ve bunca zenginliğin inanılmaz lezzetlerini

65. Kabak çekirdeği gibi

66. Brezilya fındığı gibi

67. Ve badem.

68. Çünkü tavuklar daha iyisini hak ediyor

69. Hindiler de öyle

70. Ve domuzlar

71. Ve inekler

72. Ve balıklar

73. Ve ördekler

74. Ve geyikler

75. Ve keçiler

76. Ve tavşanlar

77. Ve zavallı atlar

78. Artık kafesler yok

79. Dana tezgahları yok

80. Kaz ciğeri işkencesi yok

81. Konsantre hayvan besleme yok

82. Kuyruk koparma

83. Ya da gaga yakma

84. Antibiyotik yok

85. Büyüme hormonları yok

86. Veya GDO’lu yemler

87. Meme iltihabı yok

88. Veya irin dolu sütler

89. Salmonella zehirlenmesi de yok

90. E-koli yok

91. Ya da Listeria

92. Artık zulüm yok

93. Artık utanç yok

94. Suçluluk yok

95. Kirli hava yok

96. Ya da kirli su

97. Ya da kirli toprak

98. Aksine dünya adına daha güzel şeyler var

99. Daha iyiliksever bir dünya

100. Daha nazik

101. Ve tüm canlılar için daha şefkatli bir dünya var…

Haber: TVD -Vegan & Vejetaryenler Derneği Türkiye, Ocak 2014

<!–:tr–>FORBES: Vegan olmak için 101 Neden<!–:–> yazısı ilk önce TVD | Haberler üzerinde ortaya çıktı.